Масло Гхи – что это?
Гхи
производится из коровьего молока уже как 5 тысячелетий. Однако не стоит путать
его со сливочным маслом. Не содержит молочного сахара и казеинов из-за
обработки, поэтому отлично подходит людям, которые страдают непереносимостью
лактозы. Но увлекаться продуктом не желательно. Пользу Гхи для организма можно
сравнить с пользой рыбьего жира, поэтому его можно смело вводить в ваш рацион.
Оно замечательно усваивается организмом, а также ваше сердце, печень и сосуды
не будут повреждены.
Масло Гхи
способствует:
- повышению жизненного тонуса и
укреплению организма; - поддержанию иммунной системы;
- нормализации пищеварения;
- предотвращению болезней, связанных
с язвой желудка; - улучшению состояния кожи;
- насыщению полезными веществами
нервные и костные ткани; - ускоряет мыслительные процессы;
- выведению вредных токсинов;
- очищению печени и др.
Масло Гхи
можно использовать в лечебных целях как самостоятельное средство, так и с
добавлением ингредиентов.
Прежде чем
перейти к обсуждению полезных качеств этого продукта, следует поговорить о том,
что же такое масло гхи. По сути, сейчас разговор идёт о сливочном масле, из
которого удалена жидкость и выведены твёрдые мельчайшие частицы. Оно насыщает
организм полезными элементами и укрепляет его.
Врачи отмечают, что масло Гхи, очищенное от казеина и молочного сахара, становится все более популярным среди людей с непереносимостью лактозы и аллергией на молочные белки. Это масло обладает множеством полезных свойств, включая противовоспалительное действие и поддержку иммунной системы. В народной медицине Гхи используется для приготовления различных средств, таких как настои и мази, которые помогают при простудах и кожных заболеваниях. Например, сочетание масла Гхи с куркумой и медом может служить эффективным средством для укрепления организма. Врачи рекомендуют использовать это масло в кулинарии, заменяя им другие жиры, что способствует улучшению пищеварения и усвоения питательных веществ. Однако важно помнить, что перед началом применения любых народных средств следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных противопоказаний.
Состав продукта
- витамины А, D, E и В3;
- линолевая кислота;
- хлор, кальций, калий и натрий.
В основе
масла лежат ненасыщенные жирные кислоты.
Полезные
свойства
Масло Гхи не
способно навредить вашему организму, а только пойдёт на пользу. Оно способно
останавливать развитие раковых болезней. Восстанавливает костные ткани, питает
полезными веществами костный мозг, улучшает
метоболизм, усиливает эластичность мягких тканей, улучшает состояние
нервных волокон.
Поможет позаботится
о вашей красоте, так как в составе присутствуют элементы, отвечающие за процесс
старения клеток. Структура зубов, волос и ногтей станет гораздо
крепче при регулярном применении средства. Его часто используют как лекарство
при заболевании дыхательных путей, при простуде и повреждении кожных покровов.
Читайте также:
Масло Гхи без казеина и молочного сахара становится все более популярным среди сторонников здорового питания и народной медицины. Люди отмечают его легкость усвоения и отсутствие аллергенов, что делает его отличной альтернативой традиционным маслам для тех, кто страдает от непереносимости лактозы. В народной медицине Гхи используется для улучшения пищеварения, укрепления иммунной системы и даже для ухода за кожей.
Многие рекомендуют добавлять его в различные блюда — от каш до соусов, а также использовать в качестве основы для приготовления лечебных настоев с травами. Например, масло Гхи с куркумой и медом считается отличным средством для борьбы с простудами. Кроме того, его применяют в массажах и для ароматерапии, что помогает расслабиться и улучшить общее самочувствие. Пользователи отмечают, что регулярное употребление масла Гхи способствует повышению энергии и улучшению настроения.
Польза для
женщин
Женщины чаще
всего пользуются маслом Гхи для того, чтобы сбросить лишний
вес. Гхи не способствует набору лишнего веса при применении внутрь, а
только помогает, ускоряя обменные процессы. Ещё масло широко используется в
косметологии для ухода за волосами, ногтями. Кожа становится шелковистой и
бархатной.
Польза для
мужчин
Мужчины
пользуются масло для увеличения уровня выносливости и повышения
бодрости. Спортсмены применяют масло в качестве смазки для суставов. А
также оно довольно сильно улучшает умственные способности и память.
Противопоказания
Особо
противопоказаний масло не имеет. Однако помните, в каких случаях лучше
воздержаться от потребления этого продукта:
- если у вас есть диарея или
изжога; - наличие повышенно-кислотного
гастрита; - наличие язвы желудка;
- обострение панкреатита.
Приготовление
масла Гхи
Для
приготовления одного литра масла Гхи вам понадобится 30 литров сепарированного
молока. Затем производится первичная обработка, снимается 1,7 литров сливок и
взбиваются в масло. Вытапливать масло следует на медленном огне в чанах.
Доводить до кипячения не стоит. При образовании твёрдых частиц, удалить их
вручную. Готовый продукт избавить от сухих остатков и разложить по контейнерам.
Поставить в тёмное место дозревать.
Существует
ещё один способ приготовления масла: в духовке. Для этого нагреваем духовой
шкаф до 180°, нарезаем сливочное масло на равные кусочки и кладём в толстую
кастрюлю. Далее топим масло, пока не появится плотная корочка. Достаём кастрюлю
из духовки и снимаем плёнку. Процедите состав через марлю и разлейте в
банки. Как только все остынет, закройте крышкой.
Масло нашло применение в разных сферах
Кулинария
Оно широко используется для жарки, так как масло не пенится, не дымится и не горит. Блюда, что были приготовлены на основе масла Гхи, обладают нежным запахом и вкусом. Масло не выделяет канцерогенных веществ, что является огромным плюсом для вашего здоровья.
Косметология
Часто используют масло для ухода за кожей и волосами. Смешайте куриный желток и столовую ложку масла и используйте смесь в качестве маски для лица в течение 30 минут раз в неделю. Если кожа жирная, это же количество масла добавьте к запаренным в молоке геркулесовым хлопьям. Используйте также в качестве маски для лица на 20-30 минут.
Для ухода за волосами добавьте немного эфирного масла, втереть смесь в кожу головы и оставить на 20 минут, затем смыв водой и шампунем. А также используйте масло Гхи для массажа. Оно хорошо влияет на связки, сухожилия и суставы, также обеспечивает скольжение по телу.
Если пятки сухие и грубые, масло Гхи вам поможет. Для этого необходимо смазать пятки маслом и укутать.
Медицина
При проблемах с пищеварением просто положите в рот ½ чайной ложки масла и рассасывайте его перед едой и после. Это поможет быстрее продвинуть пищу в желудке и переварить её.
Если у вас
часто болит голова, возьмите немного масла, разогреть в руках и втирать его в
виски.
Масло облегчает боли в мышцах и
суставах. Перед сном растирайте больной участок маслом Гхи, а также ступни и
ладони для лучшего эффекта.
Приготовьте
небольшие шарики из масла и мёда, если есть проблемы с горлом и рассасывайте.
Они помогут снять воспаление и устранят бактерии.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит масло гхи?
Гхи помогает при простудных заболеваниях, ангине, кашле, мигренях, опухолях, болях в пояснице и суставах, геморрое. Оно способствует заживлению ран, ожогов и переломов, лечит болезни крови, особенно рекомендуется лежачим больным и женщинам, которым необходимо восстановить гормональное здоровье, женщинам после родов.
Как принимать масло гхи в лечебных целях?
Для людей с ослабленным иммунитетом полезен прием масла гхи по утрам в сочетании с пряностями (фенхелем, кардамоном, шафраном), сухофруктами, орехами, мёдом, ряженкой. При этом завтрак не должен включать другие продукты. Для лечения воспалительных процессов рекомендуется смазывать топленым маслом больные участки тела.
Как правильно кушать масло гхи?
Масло Гхи, точно так же как обычное сливочное масло, можно намазать на хлеб, добавить в кашу или выпечку. Его можно кушать даже ложкой, только не увлекайтесь. В ведической кулинарии считается, что масло Гхи украсит практически любое блюдо. Главное — не есть эти блюда холодными или запивать их горячим чаем со специями.
Какое масло гхи самое качественное?
Самое качественное масло гхи изготавливается из молока коров, которые питаются натуральными травами и сено, без добавления гормонов и антибиотиков. Оптимально, если гхи производится методом медленного нагрева, что позволяет сохранить все полезные свойства и ароматы. Также стоит обращать внимание на цвет (золотистый) и запах (ореховый), что свидетельствует о высоком качестве продукта.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте масло Гхи как замену обычному маслу или растительным жирам в кулинарии. Оно обладает высокой температурой дымления, что делает его идеальным для жарки и запекания, а также добавляет блюдам насыщенный вкус и аромат.
СОВЕТ №2
Добавляйте масло Гхи в свои утренние напитки, такие как кофе или чай. Это не только улучшит вкус, но и повысит питательную ценность, обеспечивая ваш организм полезными жирами и энергией на весь день.
СОВЕТ №3
Используйте масло Гхи в народной медицине для улучшения пищеварения. Добавление небольшого количества масла в блюда или употребление его с медом может помочь при расстройствах желудка и улучшить усвоение питательных веществ.
СОВЕТ №4
Применяйте масло Гхи для ухода за кожей и волосами. Оно обладает увлажняющими и питательными свойствами, что делает его отличным средством для масок и кремов, способствующих восстановлению и защите кожи и волос.
